Henckels 11299-004 HI Knife Sharpener
Henckels 11299-004 HI Knife Sharpener
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製品の詳細
Pattern Name:Single Item
商品紹介
ステンレス両刃包丁専用の研ぎ器。■ご注意ください・力を入れすぎると刃こぼれの原因となります。・刃先にかけ・刃こぼれなどの損傷が生じている場合は、刃先の状態を悪化させてしまうことがあります。・シャー プナーを長期間ご使用になると切れ味が戻らなくなってしまいます。・包丁全体の角 度を鋭角に修復するためにも、砥石で研ぐことをおすすめします。
Amazonより
●1731年ドイツのゾーリンゲンで誕生した刃物メーカー、Zwilling J.A. Henckels（ツヴィリング J.A.ヘンケルス）。創立274年以上の伝統と刃物作りの技術力を活かしたナイフやハサミ類はもちろん、テーブルウエア、キッチンウエア、グルーミングツールなど多くの高品質な道具を製造・販売している ●「Henckels」（ヘンケルス）は同社の祖、ヨハン・アブラハム・ヘンケルスの名を冠したバリューブランド。品質、機能、デザインにおいてクラス最高の製品として開発。同社あるいはライセンスを得た世界中の工場で、厳しい品質管理のもとに製造されている ●簡単な操作だけでスチールによる荒研ぎとセラミックによる仕上げが同時に行え、包丁本来の切れ味を蘇らせる包丁研ぎ器。人間工学に基づいた設計とラバー仕様の底面のため、滑らず安全に包丁研ぎが可能 ●ステンレス両刃包丁専用（片刃包丁や波刃包丁、またセラミックや鋼など他の材質の包丁にも利用できない)
Products sold and shipped by Amazon.co.jp are genuine Japanese products. The authentic products are sold in Japan that comply with inspection standards.
Material: Body: ABS resin, Sharpening: Ceramic + special steel.
Country of Origin: Germany.
A sharpener for stainless steel double-edged knives. Not for use with corrugated or single-edged knives.
Not for use with high hardness (HRC60+) knives, TWIN Cermax MD67, M66, Arc, Diplome, Fin2, TWIN Houchoh D60, Bob Kramer, MIYABI knives, etc.
商品紹介
ステンレス両刃包丁専用の研ぎ器。■ご注意ください・力を入れすぎると刃こぼれの原因となります。・刃先にかけ・刃こぼれなどの損傷が生じている場合は、刃先の状態を悪化させてしまうことがあります。・シャー プナーを長期間ご使用になると切れ味が戻らなくなってしまいます。・包丁全体の角 度を鋭角に修復するためにも、砥石で研ぐことをおすすめします。
Amazonより
●1731年ドイツのゾーリンゲンで誕生した刃物メーカー、Zwilling J.A. Henckels（ツヴィリング J.A.ヘンケルス）。創立274年以上の伝統と刃物作りの技術力を活かしたナイフやハサミ類はもちろん、テーブルウエア、キッチンウエア、グルーミングツールなど多くの高品質な道具を製造・販売している ●「Henckels」（ヘンケルス）は同社の祖、ヨハン・アブラハム・ヘンケルスの名を冠したバリューブランド。品質、機能、デザインにおいてクラス最高の製品として開発。同社あるいはライセンスを得た世界中の工場で、厳しい品質管理のもとに製造されている ●簡単な操作だけでスチールによる荒研ぎとセラミックによる仕上げが同時に行え、包丁本来の切れ味を蘇らせる包丁研ぎ器。人間工学に基づいた設計とラバー仕様の底面のため、滑らず安全に包丁研ぎが可能 ●ステンレス両刃包丁専用（片刃包丁や波刃包丁、またセラミックや鋼など他の材質の包丁にも利用できない)
Products sold and shipped by Amazon.co.jp are genuine Japanese products. The authentic products are sold in Japan that comply with inspection standards.
Material: Body: ABS resin, Sharpening: Ceramic + special steel.
Country of Origin: Germany.
A sharpener for stainless steel double-edged knives. Not for use with corrugated or single-edged knives.
Not for use with high hardness (HRC60+) knives, TWIN Cermax MD67, M66, Arc, Diplome, Fin2, TWIN Houchoh D60, Bob Kramer, MIYABI knives, etc.
Item Model
N/A
技術仕様.
Manufacturer: ツヴィリングJ.A.ヘンケルス(Zwilling J.A. Henckels)
Model Number: 11299-004
Package Dimensions: 17.8 x 7.2 x 5.6 cm
Material: Abs, Ceramic, Steel
Color: Henckels Black
Package Weight: 0.31 Pounds
Batteries Required: No
Batteries Included: No
Material Care Instructions: Wipe the sharpening part with a soft brush and a soft cloth.
Brand Name: ツヴィリングJ.A.ヘンケルス(Zwilling J.A. Henckels)
Item Weight: 0.31 Pounds
Model Number: 11299-004
Package Dimensions: 17.8 x 7.2 x 5.6 cm
Material: Abs, Ceramic, Steel
Color: Henckels Black
Package Weight: 0.31 Pounds
Batteries Required: No
Batteries Included: No
Material Care Instructions: Wipe the sharpening part with a soft brush and a soft cloth.
Brand Name: ツヴィリングJ.A.ヘンケルス(Zwilling J.A. Henckels)
Item Weight: 0.31 Pounds
Byline
Visit the ツヴィリングJ.A.ヘンケルス(Zwilling J.A. Henckels) Store
Merchant
N/A
All Variant
B08NBMFD3B, B000X1YC8M
Size Variations
N/A
Colour Variations
N/A
Variation Details
B08NBMFD3B: Knife Sharpener + Scissors
B000X1YC8M: Single Item
B000X1YC8M: Single Item
Review
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未だにコツが掴めない。
Reviewed in Japan on August 27, 2019
コツを掴むもと刃こぼれしないというコメントを見て購入したけど、未だにコツを掴めず。普通に日本製を買えば良かったかなと思い中。製品の評価とは別ですが、最近値上がりが続いてますね。2019/11/09評価を２から１にしました。コツがいるとか嘘のように思います。コツがいるなら説明書に書いてあるべき。普通に刃こぼれしますし、綺麗に研げたこと無いです。包丁もヘンケルス使ってます。包丁自体を買い換えなきゃならないようになってきました。高評価の意味が分からないです。
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研ぎ方にコツがいるようです
Reviewed in Japan on June 17, 2017
初めて使用した時かなり刃こぼれしましたが、何度か試していると綺麗に仕上がりました。押し付ける力が強すぎると研石部分で噛んでしまい刃が欠けるようです。押し付けすぎず、ゆっくりと一定のスピードで引いていくと綺麗に仕上がるように思います
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満足です
Reviewed in Japan on December 6, 2016
Henckelsの包丁の切れ味が落ちてきたので、同じブランドということで購入しました。口コミでいくつか刃がボロボロになったと書いてある人がいたので心配ましたが、全く問題ありませんでした。少しずつ確認しながら研ぎました。数回研いでみて刃がボロボロになってしまい焦りましたが、根気よく研いでると綺麗になりました。数回で諦めてはダメです！研いだ後は、刃の切れ味が復活し綺麗に切れたので大満足です！デザインもシンプルなのでキッチンに馴染みます！
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毎日の包丁研ぎに
Reviewed in Japan on February 24, 2020
ヘンケルスの包丁を持っていたので、お揃いにしたくてこちらを購入。もともと刃こぼれがありましたが、問題なく使用できています。刃こぼれはこういったタイプの包丁研ぎ器では、おそらくどれを使っても改善しないと思います。ちなみに刃こぼれと包丁の切れ味はあまり関係ないようです。
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買ってよかったです。
Reviewed in Japan on July 21, 2016
研ぎ石も持ってるしまあまあ高いしと、しばらく我慢してましたがやっぱり自分ではうまく砥げてる気がしなくて購入しました。3～４回砥いだだけで家の包丁が素晴らしい切れ味になって、その手軽さと仕上がりに感動！外国語だらけのパッケージでしたが、側面下部に極小の日本語で説明があり、包丁は乾いた状態で使ってくれとのことでした。長く使いたいです。
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きいてんのかな？と思いつつ…
Reviewed in Japan on September 22, 2018
キャベツや鶏肉、切りにくいものがスパスパ切れるようになった。ゆっくり、一定のスピードで引かなくてはいけないというコツがいるが、そこまで難しくはない。包丁を買うか迷ったが、こちらを買って満足。引く時、かなり安定する構造になっているので安心。文句のつけようがない。
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一方通行です。
Reviewed in Japan on December 8, 2017
手軽に使えるシャープナーを探してこれにいきつきました。確かに、手軽に使えますが、引くだけの一方通行なので往復で使えた京セラの物のほうが早くシャープに砥げます。とりあえずの急場しのぎ程度のもです。軽いのがいいのか悪いのか・・・私には軽すぎて安定感が欲しくなりました。牛刀のような長いものにはいいけれど、フルーツナイフやペティナイフは向かないと思われます。
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早く買っておけばよかった
Reviewed in Japan on December 18, 2015
お気に入りの包丁が研いでも研いでも切れ味が良くならない。包丁買い換える前に、コスパともに評価が高いこちらを購入しました。100均一の包丁研ぎで充分とか思ってた自分が恥ずかしい・・・そして包丁にごめんなさい。ということで評価通りというか、私はとても満足した結果を得られました！使い方も決められた方向に引くだけ。簡単です♪
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使い方を覚えないと、苦労します。
Reviewed in Japan on May 23, 2021
購入３個目です。一個目はすぐに錆びさせてしよう不能、二個目はまだコツが掴めず、包丁が刃こぼれ、今現在3個めで開眼した感じ。使用に際して、コツがいります。ぐっと押し付けて、2～3cmずつ引く、止めてまた2～3cm引きながらゆっくりとやると研げてる感じがわかります。押し付ける力が、強すぎても弱すぎてもだめで、感覚で習得するしかないです。絶対に注意する点があります、水等で濡らしてはだめです。必ず包丁も本体ローラー（研ぎ部分）は完全にドライ乾いた状態で使用しましょう。濡れてしまうと研ぎ部分がすぐにに錆びます。
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刃が痛む
Reviewed in Japan on February 19, 2019
簡易的、一時的な切れ味を求めて研ぐ用。良い包丁を使っているならば刃が痛むので止めた方が良い。しばらく使用したが、面倒でも砥石で研いだ方が切れ味が長持ちするので手放しました。
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要注意点あり
Reviewed in Japan on December 18, 2015
古くなったり、新しくても少しでも些細な刃こぼれなどがあった場合は使用は控えた方が賢明です。目に見えないほどの刃コボレでも、そこのところが微妙に引っかかって刃コボレを増大させてしまいます。和包丁や片刃も適しません。問題なく切れていた刃コボレの無いステンレスの薄刃などの切れを、よみがえらせるのには適しておりますね。オイルストーンなどを使って研げる人には、刃の角度が納得できない人もいるかもしれませんが、使う包丁次第では活用できる研ぎ機ですね。
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簡単で手っ取り早い。
Reviewed in Japan on June 1, 2020
矢印の方向におおよそ５～8回ほど引くだけで、あっという間に切れ味が復活。手間も掛からず楽チンです。ただし、包丁を引くときはしっかりとグリップを握り本体を固定すること。これだけでOKです。
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すぐサビが来てしまいました
Reviewed in Japan on July 18, 2019
使い方も悪かったのでしょう、すぐさびてしまって・・・捨てざるを得ませんでした。
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錆びました
Reviewed in Japan on May 15, 2021
３年くらい使いましたが、錆びました。使用頻度は数週間に一度くらいでした。V型はちょっと難しいです。以前使っていたローラー型に戻ろうかと思います。
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よみがえります！
Reviewed in Japan on April 16, 2016
Henckelsの包丁と研ぎ器をまとめて17年前に購入しました。しかし研いでもさっぱり切れ味が悪いままで、研ぎ器も消耗品なのかとようやく気づきました。こちらを購入し、満足のいく切れ味がよみがえりました！もっと早く気づけばよかった。パッケージに使用期間の目安が表示されればいいなと思います。